GAILLAC, Château Clément Termes

december 15, 2020 door Wijnimport Couvreur

De ‘Gaillac’ is een oud wijngebied (1860) in de Sud-Ouest.
De wijngaarden van Château Clément Termes situeren zich in Lisle-sur-Tarn tussen Toulouse en Albi op de rechteroever van de Tarn (eveneens departement Tarn 81).
Zowel voor de witte als de rode wijn werkt men nog met oude authentieke druivenrassen, eigen aan de regio.

GAILLAC PERLE
Mauzac : druivenras met geur van frisse rijpe appel
Len de l’El : geeft zeer fijne florale aroma’s en frisse afdronk.
Deze beide druivensoorten worden aangevuld met muscadelle
Men laat de malolactaat gisting starten, waardoor er CO2 vrijkomt en dit zorgt voor de parels. Om deze parels te behouden gaat men de gisting stoppen en vroegtijdig bottelen.
Lichtgele kleur met fijne geur van appel, citrus en exotisch fruit. De fijne parels zorgen voor frisheid en levendigheid.
Een plezierwijn voor ieder moment.
Heerlijk als aperitief, bij koud buffet en gegrilde vis.

GAILLAC ROUGE
Duras : geeft kleurrijke wijnen, rijk aan alcohol. Geeft structuur en finesse aan de wijn.
Braucol (=fer servadou) zorgt eveneens voor kleur en wilde fruitaroma’s. Geeft aan de wijn een stevig rustiek karakter.
Worden aangevuld met klassiekers : syrah en merlot
Mooie intens rode kleur. Complexe neus van cassis, framboos en zoethout.
Deze 2015 is thans perfect op dronk : soepel en vol in smaak.

Aanrader bij rood gegrild vlees, lamkoteletjes, eendenborst en harde kazen.

Prijskaartje
Gaillac Perlé : 6,40€
Gaillac rouge : 6,95€

OPEN : van maandag t.e.m. zaterdag 10 – 18 uur

Wijnimport Couvreur
Uw wijnpartner aan tafel

Grote Steenweg 118
3350 Neerlinter
+32 11 78 01 24
Ondnr. BE.0451.119.482

Openingsuren

Maandag Op Afspraak
Dinsdag Op Afspraak
Woensdag Op Afspraak
Donderdag 10:00 - 18:00
Vrijdag 10:00 - 18:00
Zaterdag 10:00 - 18:00
Ook steeds op afspraak!