CLOS TRIGUEDINA
Behoort sinds 1830 aan de familie BALDES, thans Jean-Luc BALDES.
Is gesitueerd op de beste terroirs van Cahors, ten zuiden van de stad Cahors (Vire-sur-Lot) in de meanders van de Lot.
De MALBEC-druif is de voornaamste druivensoort in de streek van de C A H O R S;
Hij geeft intens gekleurde (inktzwarte) tanninerijke wijnen. In hun jeugd zijn ze moeilijk toegankelijk.
Wie geduld heeft haalt na jaren kelderrust een heerlijke complexe wijn boven.
1. MALBEC du CLOS
100% malbec van jonge aanplantingen.
Intense neus van vers fruit zoals kers, bes, kruiden en zoethout.
Soepel in mond, veel finesse en krokant fruit. Weelderig in smaak met mooie lengte.
Zeer geschikt voor verrassingsdiner met verschillende hapjes, charcuterie en kaasplank.
Deze Cahors is eigenlijk een ‘instap’-malbec : hij toont de zachte kant van de malbec, zonder daarom in te boeten aan de stevige structuur en mineraliteit, eigen aan de malbecdruif in deze regio.
2. Le PETIT CLOS
80% MALBEC – 20% merlot en gedeeltelijke rijping op eik.
Intens volle rode (.. bijna zwarte) kleur. Neus die licht evolueert van zwart fruit naar zoethouttonen : zeer expressief.
Complex en rond in smaak met zeer mooi evenwicht. Levendige vlezige wijn.
Bij rood vlees (entrecôte, rosbief, hert, eend)
3. CLOS TRIGUEDINA
85% MALBEC – 10% merlot – 5% tannat : rust gedurende 12 maanden op eik
Inktzwarte kleur. Noties van peper en roostertoetsen.
Zeer complexe structuur.
Paradepaardje van Jean-Luc. Verschaft een doorwinterde wijnliefhebber veel smaakgenot.
Prijskaartje inclusief BTW :
1. Malbec du Clos 2014 : 8,60 €
2. Le Petit Clos 2011 : 10.,30 €
3. Clos Triguedina 2011 : 17,00 €